Archivos de etiquetas: BONITO DEL NORTE
Ensalada de pimientos del piquillo y bonito con encurtidos y huevo
Hoy nos almorzamos con dos pasteles en el entrante, uno de pimientos del piquillos cocinados sin prisas y con inmenso cariño y el otro lo preparamos con el escamado mas guapo del norte, el bonito que llega en lata, reluciente y bien hidratado en aceite de oliva. Adornamos la ensalada con aceitunas, cebollitas y pepinillo …
Ensalada de anchoas, bonito y salmón
Alguien se preguntará, tanto ruido para una ensalada de bonito y anchoas…. y digo yo: hazme caso, merece la pena, igual en un principio te parece mucho ruido, pero si te pones a ello, ya verás como al final te encontrarás con muchas nueces. Nos relajamos y empezamos, hoy es domingo y hace buen tiempo, …
Bonito crujiente a la plancha con tomates secos
Hoy un plato guapo, más que guapo bonito y además elegante. Hoy a nuestro bonito le vamos engalanar con un unte de sésamo y cuando salga de la plancha va a tener un crujiente divino que además le ha marcado en la parrilla y le hemos cocinado con todos sus jugos hasta conseguir el punto …
Tartar de bonito del norte con pepino
Insisto con el bonito, porque en cualquier plato que recale el resultado (como no podía ser de otra forma) siempre es bello. Y hoy presentamos un plato con este top model del norte, que en principio su nombre confunde y si andas con cierto despiste es oír el alias y ya piensas que en esta mesa empiezan por el postre … y luego, cuando te lo colocan enfrente, te encuentras con un primer …
BONITO MARINADO EN SALSA DE LIMON Y CEBOLLINO
21º tienen la culpa de la receta que hoy vamos a preparar. El protagonista principal se llama bonito y valga la redundancia no es feo. Su origen es el Norte, por eso se llama … BONITO DEL NORTE. Hay aún muchas personas que piensan que el bonito habita en las latas, pero claro ante eso …
MANTEL BLEU 
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