Archivos de etiquetas: puerro
Rape con salsa de marisco y cebollitas francesas
En esta semana del amor hay que ser valiente y arriesgarse con este sapo en la mesa. Como me imagino que ya conocéis este pez, el riesgo está bastante atenuado, le cojas por donde le cojas con o sin beso, este sapito es un príncipe de los buenos, de los gustosos, de los que no …
Sopa de verdura con pollo, pavo y toque de pimienta negra
Coles de Bruselas con crujiente de puerro y jamón
Proponemos una receta muy sabrosa, de la mano del bonsai de las coles, la denominada col de Bruselas y así hacemos un pequeño homenaje al país que en breve recibirá a una de mis bocas cercanas. Las coles suelen ejercer de acompañantes ideales en nuestros guisos, pero hoy están en el plato pisando fuerte, con …
Escalopines de morro y oreja con pastel de verdura
Sopa de caldo de gallina con verduras pochadas y huevo
Secreto ibérico a la plancha con guarnición de verduras al horno
Caldo de garbanzos y verduras con panceta ibérica
Caldo de pollo con tomates cherry y setas, aromatizado con bouquet garni
Bouquet garni, como suena ¿eh?, … pues tranquilos, que en fogones pasa como cómo con los galenos que llegas un día a consulta y te suelta tras comprobar que tus pies están hechos polvo que tienes hallux valgus y que hay que operar … de la misma, sales corriendo a la notaría a poner tus …
Tarta rústica de coliflor, verduras y bacalao
Os presento esta tarta estupenda, exquisita y otoñal que os puede facilitar alguna comida en esta próxima semana. Por supuesto, plato completo, la podemos degustar en casa o cortar una porción y en tupper a viajar, … una fruta de postre y ya tenemos solucionado el almuerzo. Los tomatitos también nos pueden acompañar con un …
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