Publicaciones de la categoría: CARNES
Saludos desde Mantel Bleu.
Hola de nuevo. Hace unos días Mantel Bleu cumplió 1 año y he aprovechado tan feliz acontecimiento para renovar el blog.Espero que te guste y me haría mucha ilusión seguir estando en contacto para mostrarte las nuevas recetas.Necesito que te pases por el nuevo blog y te suscribas.Si tienes un momento me ayudaría mucho que …
Tosta con crema de salami, mortadela, pepinillos y toque de pimienta
Tosta elegante de la mano del fiambre preferido del amigo de Filemón, la sin par mortadela que viene acompañada de un buen salami … y aquí pego cerrajón al chiste. Muy fácil de preparar y muy sabrosa para disfrutar. En casa nos la hemos desayunado a ritmo de Pavarotti en «O sole mío», porque estamos …
Pastel de espinacas con pollo
Si Popeye levantase la cabeza hoy declaraba fiesta en su hogar pues seguimos con las verduras de temporada y hoy le ha tocado el turno a la que más alardea de fuerza dentro de todas estas hojas de huerto. Pero curiosamente se trata de un mito erróneo dado que durante muchos años se creyó que …
Pollo asado con setas en su jugo
Seguimos con las recetas fáciles y ligeras y aquí recomendamos una propuesta deliciosa y que nos ha permitido disfrutar de una comida bien rica. Para ello necesitamos dos buenos muslos de pollo, … elegimos los varones del corral dado que sus hermanas generan sonrojo con sólo ser nombradas y acompañaremos a este plato con unas …
Albóndigas de pollo sobre crujiente de puerro y salsa alioli.
Tenemos un pollo de los que ha paseado sus muslos por la campa y se ha metido sus buenas raciones de borona, por tanto hay que ponerl0 a la mesa con un toque muy especial porque merece un homenaje contar con un plumífero de tal categoría. Para ello cogemos sus buenas pechugas y nuestro carnicero …
Cocido de lentejas guisadas y en crema con sus sacramentos.
Ahora que tenemos una primavera lógicamente primeriza como su mismo nombre estacional indica y no se acaba de aclarar con las nubes que vuelven sistemáticamente la mayoría de los días y los fríos, los vientos y … nos apetece reencontrarnos en nuestro fogón con una receta férrea que nos aporte el valor y la energía …
Taquitos de carne picada de pollo con gelatina de caldo y cebollino
¿Te gusta el pollo? Si la respuesta es afirmativa sigue leyendo porque vengo dispuesta a hacerte un regalo. Una receta deliciosa que llega con lazada y no es de las que se abre, ésta directamente te la comes. Uhmmmm! está riquísima, prepararlo es muy divertido y la pena es que según llega a la mesa …
Manitas de cerdo en pastel con verduras y espárragos trigueros en su jugo
Tock, tock, ¡!! Estáis preparados? … pues que entre esa propuesta maravillosa que acabamos de preparar de la mano de ese animal, a veces incluso llamado ministro que tiene sabrosura hasta en los andares y es en éstos precisamente donde nos hemos parado y ya os aseguro que a éste que ha pasado por mis …
Morro en salsa
Esta semana aquí en Bilbao tenemos ambiente de morros. Nos han venido a visitar esta gente triunfadora del FMI que cada vez que se ponen arreglar sus propios saraos nos tocan el bolsillo y claro, hay gente que se lo toma a bien porque así se enseña al mundo esta ciudad tan maravillos que tenemos, …
Lengua de ternera con verduras en tempura
Te animo a que sin el menor rubor te atrevas a sacar la lengua en la mesa a tus bocas cercanas y te garantizo que te van a agradecer mucho esta burla porque se trata de una lengua de ternera deliciosa que llega acompañada de unas verduras crujientes como para chuparse los dedos. Preparar esta …
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