Archivos de etiquetas: AZUCAR

Minestrone de frutas de temporada con higo en almíbar y mozzarella

¿No os pasa en esta época del año que llegas a la frutería y te llevarías todo? … pues os propongo una solución: te llevas de todo una pieza o media si es de las grandes y llegas a casa y presentas este postre que les va a encantar a toda la familia. Primero preparamos …

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Chocolate con bastoncitos de naranja confitados

Una delicia, definitivamente un pecado, pero hoy es ese gran día que hemos decidido que nos lo vamos a permitir. Una tacita de chocolate y unos bastoncillos muy especiales, de naranja y confitados. Para ello contamos con una naranja estupenda que pelamos, nos la comemos ¡qué rica está! … y con la piel bien limpia …

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Rosas crujientes de manzana, nuez y canela.

Empezamos mayo el mes de las flores así que nos hemos preparado un ramo de rosas muy especiales y sobre todo sabrosas. Desayuno por tanto de lujo, de la mano de un café nos deleitamos comiendo este delicioso ramillete crujiente, con sorpresa de manzana, nuez y un toque de canela.

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Pastelitos crujientes de coulis de fresa con frutos secos y chocolate

Tremenda receta, … abstenerse los sentimentales porque ya vamos a tener bastante agua este mes, que por algo se llama abril como para aguantar (verbo muy bien traído) el lagrimeo a pie de horno cuando nos encontremos en cuclillas, observando cómo se están horneando nuestros pastelitos. Mira que no soy de lágrima fácil (y no …

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Tarta crujiente de canela y leche con frutos secos y grosellas

Os presento esta tarta crujiente, preparada con canela y leche, … una tarta que al comerla se disfruta produciendo una misteriosa música de crujidos secos, …que sin embargo suenan bien y no os quepa ninguna duda de que sabe mejor.  Esta tarta se prepara en ocasiones muy especiales y llevo unos días que no paro de …

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Tosta de chorizo y huevo poché con pastel de pimientos de colores

Pongo a Becquer por testigo que al volver la vista atrás y ver esta tosta que se presenta ante mi mesa ¡ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!! … imposible entender si a alguien no se le salta el estómago de dicha … y por tanto no dudo al afirmar que si se diera el caso, esa persona no tiene corazón …

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Higo en almíbar con dulce de manzana y queso fresco

Hoy viernes para un montón de almas es el mejor día de la semana.  Cuando suena el despertador sé que mañana si quiero,  puedo dejarle que vuelva a sonar, pero yo elijo, me levanto o sigo durmiendo y en esta vida cuando puedes elegir generalmente … se te levanta el labio por los laterales y …

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Tosta de morcilla y piquillo con sésamo y yema

Hoy ha sido sonar el despertador, asomarse a la ventana y tener la más firme convicción de que la primavera nos ha dado esquinazo.  Y eso que acaba de llegar, …pero bueno, ante tal desplante hay que venirse arriba y sugiero que es momento de recluirse entre fogones como un elefante en una cacharrería y …

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Bizcocho de leche y almíbar de uva con cubierta de chocolate

Domingo, bendito domingo, antesala del día de la semana que en casa llamamos el de Garci, por lo de “Volver a empezar”  y claro estoy hablando de mañana el díscolo lunes,  inicio de la semana, de las prisas, de …., bueno pero centrémonos y consigamos  hacer que este domingo sea perfecto y en casa, no …

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Blinis con higos en almíbar y nueces sobre crema de mantequilla

FELICIDADES!  Sí, Sí, Síiiiiii  a todas las Mujeres, … hoy 8 de marzo celebramos el  DIA INTERNACIONAL DE LA MUJER, por tanto contamos con todo este día para hacernos un homenaje. Desde Mantel Bleu se nos ha ocurrido proponer un dulce  exquisito, lo sé …, esta propuesta es pecado, pero hoy para todas es un …

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Vive la Ruta 66

Un recorrido por la calle principal de América

MakinGastronomy

Delirios de un Gastromaníak

Cocina sana con Ernest Subirana

Blog de cocina donde encontraréis recetas y recomendaciones para una vida saludable

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